生活的真諦在于人類對物質與精神的不斷索求，有酒的地方就有酒文化，地域風光，人文景觀，民情風俗，勞動追求皆為酒文化提供了豐富的創作源泉，源于生活又飄有酒香的精彩酒文化層出不窮。

酒與詩一旦結合，其撞擊出的燦爛之花，便凝聚成光耀古今的中國“詩酒”文化，文學史上那些最耀眼的詩詞幾乎都和酒結下了不解之緣。臺灣詩人洛夫就曾經說過：“要是拿了唐詩去壓榨，起碼還會榨出半斤酒來。

 

 書協會員李明成《酒》

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。中國文化歷史悠久文化底蘊深厚，而酒文化是文化百花園中的一朵奇葩，芳香獨特，千百年來多少文人墨客飲酒吟誦，借酒明志，留下佳作無數；酒也給了多少英雄豪杰不凡的壯舉，賜予文化濃厚的生活氣息，曹操煮酒論英雄，李白舉杯邀明月，辛棄疾醉里挑燈看劍，蘇東坡把酒問青天，李清照濃睡不消殘酒------歷史與文化給了酒全新的詮釋，酒文化源源流長，根深葉茂。